豊橋発進ラーメン旅！ ”麺屋 しずる”
愛知県三河のチェーン店！
二郎系インスパイア「麺屋しずる」独自のアレンジ
愛知県三河地方を中心に展開する「麺屋しずる」は、食欲を「これでもか！」というほど刺激する”至極の一杯”を提供するラーメンチェーン店です。店名の『しずる』は英語の「sizzel（シズル）」に由来し、「肉がジュージューと焼けて肉汁がしたたり落ちているような状態」を表現しています。二郎系インスパイアラーメンとして愛知県内で10店舗を展開し、ボリューム満点のガッツリ系ラーメンで多くのファンを魅了しています。
麺屋しずるの魅力とは
麺屋しずるは、二郎系ラーメンの特徴を取り入れつつも、独自のアレンジを加えた「インスパイア系」として人気を集めています。明るく清潔感のある店内は、カウンター席を中心に配置され、一人でもグループでも気軽に入りやすい雰囲気です。現金のみの支払いですが、券売機でニンニクや背脂、麺の固さなどを細かくカスタマイズできるシステムが魅力です。
麺の量は通常盛りでも240gと大ボリューム。マシ（2倍）、マシマシ（3倍）、最大5倍マシまで調整可能で、食べ盛りの学生や大食いの方にも大好評です。
こだわりの出汁スープ
麺屋しずるのスープは、豚骨をベースに魚介の旨味をプラスした濃厚なタイプが特徴です。醤油ラーメンのスープは、醤油のキレと魚介の旨味がバランス良く調和し、太麺によく絡むように設計されています。
スープの特徴
- 豚骨ベース：じっくり煮込んだ豚骨から抽出される濃厚な出汁
- 魚介の旨味：魚介系の風味が加わり、深みのある味わいに
- 背脂オプション：表面に浮かぶ背脂が濃厚さとコクをさらにアップ
- カスタマイズ自由：味の濃さも「やや薄め」から「濃いめ」まで調整可能
口コミでは「予想以上にスープの出汁感がしっかりしていてビックリ」「濃厚な味噌と背脂の入ったスープが絶妙」との声が多く寄せられています。スープは熱々で提供され、最後の一滴まで飽きずに楽しめる設計になっています。
自家製極太麺へのこだわり
麺屋しずるの最大の特徴の一つが、自家製の極太麺です。西尾の製麺所で作られているこの麺は、二郎系ラーメンに欠かせない要素でありながら、独自の工夫が凝らされています。
麺の特徴
- 極太麺：通常240g、大盛りではさらにボリュームアップ
- もちもち食感：ツルツルとした滑らかさと、もちもちとした弾力を両立
- ワシワシ感：まぜそば麺は噛むごとに小麦の香りが感じられる食感
- スープとの相性：濃厚なスープがしっかり絡む設計
口コミでは「つるしこ食感」「極太ながら弾力があって美味しい」「ゴワゴワではなくツルツルもちもち」と高評価。過去の二郎系太麺のイメージを覆す、食べやすさと食べ応えを兼ね備えた麺に仕上がっています。
麺の固さも「柔らかめ」「普通」「固め」から選択でき、自分好みの食感で楽しめます。レディース盛り120gから大大大盛り600gまで、幅広い量の調整が可能です。
極厚チャーシューへのこだわり
麺屋しずるのチャーシューは「主役級」と称されるほどの存在感を誇ります。極厚でありながら箸でスッと切れる柔らかさは、多くのファンを虜にしています。
チャーシューの特徴
- 極厚カット：食べ応え抜群の厚切りチャーシュー
- トロトロ食感：じっくり煮込んだ後、香ばしく炙って仕上げ
- 甘辛タレ：甘辛いタレがしっかり染み込み、噛むほどに旨味が広がる
- 脂の吟味：脂の入り方、香り、肉板の厚さを吟味した豚肉を使用
製法にもこだわりがあり、低温でじっくり煮込むことで肉本来の旨味を引き出しています。仕上げに表面を炙ることで、香ばしさとジューシーさが同時に楽しめる仕上がりになっています。
ラーメンのトッピングとしてはもちろん、チャーシュー丼やおつまみとしても人気があり、楽天市場などのオンラインショップでも販売されています。
お客様の声・口コミ
麺屋しずるは、食べログやGoogle Mapなどで多くの口コミが寄せられています。豊橋牧野店の評価は3.5（317件）と、安定した人気を誇ります。
高評価の口コミ
「期待以上の美味しさ！」
「半年ぶりに人生二回目のしずるに行きました。味はめちゃくちゃ美味しかったです。大盛りはかなり量が多いので、腹パン覚悟で！」
「コスパ最高！」
「Very tasty Ramen and also at a good price. The portion is very big too（とても美味しいラーメンで価格も手頃。ボリュームもすごい）」
「魚介醤油が絶品」
「魚介醤油ラーメンを頼んだら、予想以上にスープの出汁感がしっかりしていてビックリ。醤油のキレと魚介の旨味がバランス良く、太めの麺にスープがよく絡んで『この一杯で満足！』という印象」
「接客も丁寧」
「店内は綺麗でお手洗いも上等なもの、店員さんも丁寧で愛想がいい」
改善要望の声
一部では「提供まで時間がかかる」「平日でも待ち時間がある」という声もありますが、それだけ人気があり、一杯一杯丁寧に作られている証拠とも言えます。混雑時はピーク時間を避けるか、時間に余裕を持って訪問することをおすすめします。
愛知県内の店舗紹介
麺屋しずるは、愛知県内に10店舗を展開しています。各店舗とも駐車場完備で、アクセスしやすい立地にあります。
蒲郡駅前店（発祥本店）
- 所在地：〒443-0056 愛知県蒲郡市神明町1-1
- 電話番号：0533-95-4433
- 営業時間：11:00～22:00（LO 21:45）
- 駐車場：5台（蒲郡北駅前公共駐車場利用可、30分無料）
- アクセス：JR蒲郡駅北口ロータリー目の前、徒歩2分
蒲郡駅前店は麺屋しずるの1号店であり、発祥の地です。駅からのアクセスが抜群で、電車で訪れる方にも便利です。
豊橋牧野店
- 所在地：〒441-8112 愛知県豊橋市牧野町字牧野30-1
- 電話番号：0532-21-7272
- 営業時間：月～日 11:00～22:45（LO 22:30）
- 駐車場：40台
- アクセス：豊橋鉄道渥美線 南栄駅より車で約10分
豊橋牧野店は駐車場が40台と広く、ファミリーやグループでの利用にも最適です。店舗限定メニューも時折提供されるので、公式SNSをチェックしてみてください。
豊田大清水店
- 所在地：〒470-0342 愛知県豊田市大清水町大清水51-5
- 電話番号：0565-47-1620
- 営業時間：11:00～22:45（LO 22:30）
- 駐車場：25台
豊田大清水店は、東名高速道路からもアクセスしやすく、遠方からの訪問者にも人気です。
豊田福受店
- 所在地：〒470-1214 愛知県豊田市福受町下ノ切174-2
- 電話番号：0565-42-7889
- 営業時間：11:00～22:45（LO 22:30）
- 駐車場：16台
豊田鴛鴨店
- 所在地：〒470-1207 愛知県豊田市鴛鴨町高岡147-2
- 電話番号：0565-41-3032
- 営業時間：11:00～22:45（LO 22:30）
- 駐車場：23台
豊川店
- 所在地：〒442-0889 愛知県豊川市南大通5丁目11番
- 電話番号：0533-56-9723
- 営業時間：日～木 11:00～22:00（LO 21:45）、金・土 11:00～22:45（LO 22:30）
- 駐車場：13台
岡崎店
- 所在地：〒444-0865 愛知県岡崎市明大寺町大圦58-6
- 電話番号：0564-47-7116
- 営業時間：月～日 11:00～22:45（LO 22:30）
- 駐車場：23台
安城店
- 所在地：〒446-0045 愛知県安城市横山町下毛賀知125番地
- 電話番号：0566-70-7678
- 営業時間：日～木 11:00～22:00（LO 21:45）、金・土 11:00～22:45（LO 22:30）
- 駐車場：19台
刈谷逢妻店
- 所在地：〒448-0831 愛知県刈谷市熊野町3丁目3番地2
- 電話番号：0566-45-7955
- 営業時間：11:00～22:45（LO 22:30）
- 駐車場：10台
みよし店
- 所在地：〒470-0225 愛知県みよし市福田町山畑61-11
- 電話番号：0561-76-2136
- 営業時間：月～金 11:00～22:45（LO 22:30）、土・日 10:30～22:45（LO 22:30）
- 駐車場：33台
みよし店は土日が10:30開店と早めのスタートで、ランチタイムをずらしたい方にもおすすめです。
幸田店
- 所在地：〒444-0115 愛知県額田郡幸田町萩仲田86-1
- 電話番号：0564-63-5565
- 営業時間：日～木 11:00～22:00（LO 21:45）、金・土 11:00～22:45（LO 22:30）
- 駐車場：40台
幸田店は駐車場が広く、家族連れやグループにも人気です。
豊橋牧野店へのアクセスマップ
豊橋牧野店
- 住所：〒441-8112 愛知県豊橋市牧野町字牧野30-1
- 電話：0532-21-7272
- 営業時間：11:00～22:45（LO 22:30）
- 定休日：なし
- 駐車場：40台完備
- アクセス：豊橋鉄道渥美線 南栄駅より車で約10分
おすすめメニュー
麺屋しずるでは、定番メニューから期間限定メニューまで幅広く揃っています。
定番メニュー
醤油ラーメン（並盛） 濃厚な豚骨魚介スープに極太麺が絡む、しずるの看板メニュー。チャーシュー、もやし、キャベツ、味玉、ニンニクがトッピングされた王道の一杯。
台湾まぜそば 台湾ミンチ、ニンニク、魚粉、キムチなどがトッピングされた人気メニュー。背脂とニンニクをマシマシにすると、さらにパンチのある味わいに。
ネギまぜそば ネギがたっぷり乗った爽やかなまぜそば。リニューアル版は甘いタレにピリッとした辛味がアクセント。
魚介醤油ラーメン 魚介の旨味が際立つ一杯。出汁感がしっかりしており、醤油のキレと魚介の旨味が絶妙にマッチ。
期間限定メニュー
牛ホルモン濃厚味噌らーめん 味噌ベースのスープに牛ホルモンがトッピングされた季節限定メニュー。濃厚な味噌と背脂が入ったスープが癖になる美味しさ。
冷製坦々まぜそば 夏季限定で提供される冷たいまぜそば。冷たくても坦々の美味しさがしっかり伝わってきます。
サイドメニュー
唐揚げセット（唐揚げ2個+小ライス） 結構大きな唐揚げが2個付いたセット。サクッとした衣にジューシーな鶏肉が包まれ、ラーメンとの相性も抜群。食べきれない場合は、容器とビニール袋を貰ってお持ち帰りも可能です。
小ライス 濃厚なスープや背脂、チャーシューと一緒に楽しむのに最適。
初めての方へ：注文の流れ
- 入店：空いている席に案内されるまで待機
- 食券購入：入口の券売機で食券を購入
- カスタマイズ：店員に食券を渡す際、以下を口頭で伝える
- ニンニクの量（普通、マシ、マシマシ、なし）
- 背脂の量（普通、マシ、マシマシ、なし）
- 麺の固さ（柔らかめ、普通、固め）
- 味の濃さ（やや薄め、普通、濃いめ）
- 提供待ち：着席して提供を待つ
- 実食：熱々のうちにお召し上がりください
まとめ：麺屋しずるで「至極の一杯」を体験しよう
愛知県で二郎系インスパイアラーメンを楽しむなら、「麺屋しずる」は外せません。極太の自家製麺、濃厚な出汁スープ、極厚のチャーシューという三位一体のこだわりが、訪れる人々の食欲を最大限に刺激します。
県内10店舗どこでも安定した美味しさを提供しており、初めての方もリピーターも満足できる一杯が待っています。清潔で明るい店内、丁寧な接客、カスタマイズの自由度の高さも魅力です。
ボリューム満点のガッツリ系ラーメンをお探しの方、二郎系が好きな方、新しいラーメン体験をしたい方は、ぜひ麺屋しずるへ足を運んでみてください。きっと「至極の一杯」に出会えるはずです。
公式サイト：https://www.menya426.jp/ Instagram：@menya.shizuru
※営業時間や定休日は変更になる場合がありますので、訪問前に公式サイトまたは各店舗へお問い合わせください。
※価格帯：¥1,000～¥2,000程度（食べログ調べ）
※お支払いは現金のみとなっております。
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