豊橋発進ラーメン旅！豚骨ラーメン専門店”一兆”！
博多からのやってきた！豚骨ラーメン専門店 ”一兆” 豊橋店！
スープの泡立ちが特徴的で、濃厚ながらもクセの無くクリーミーな味わい！
いらっしゃいませっ！
ラーメンへのこだわり・コンセプト
豚骨ラーメン専門店一兆 豊橋店は、博多系でもない独自のスタイルを追求した豚骨ラーメンを提供する専門店です。「あっさり」と「こってり」、さらに「超こってり」まで、スープの濃度を自由に選べるのが最大の特徴。お客様一人ひとりの好みに合わせたカスタマイズができる点が、こだわりぬいた味の証です。豚骨特有のクセを抑えながらも、しっかりとしたパンチのあるマイルドな味わいを実現しています。
出汁・スープの秘密
一兆のスープは、豚骨を長時間炊き込んだクリーミーで濃厚な仕上がり。表面に浮かぶ泡立ちが特徴的で、見た目からも豚骨の旨みを感じられます。豚骨特有の臭みをしっかりと抑えながらも、コクと深みを残した絶妙なバランスが自慢です。脂の溶け込んだトロリとした質感で、濃厚ながらもクドさがなく、最後の一滴まで飲み干せる仕上がりです。豚骨醤油などのバリエーションもあり、幅広い味わいを楽しめます。
豚骨スープの私の感想。
濃厚豚骨スープでクリーミーな感じですが、なんとなくライトな感じがしますね。
スープは一口づつ、に旨味が増していくよな感じがします。
豚骨は家族で行ってもみんなが違う感想で面白い！
豚骨ラーメン・チャーシュートッピング！ ふわ玉肉味噌半チャーハンセットと唐揚げ！
麺の製法・特徴
一兆の麺は、博多ラーメンらしい細麺タイプ。お客様の好みに合わせて、「粉落とし」「バリカタ」「カタ」「普通」「やわらか」など、麺の硬さを細かく選択できます。スープとの絡みが抜群で、濃厚な豚骨スープの旨みをしっかりと引き立てます。替え玉も用意されており、ノーマルの他に「魚粉」や「カレー」などの変わり種も楽しめるのが特徴です。
家族でも麺の好みは違います。
もちろん、麺の硬さは選ぶことが出来ますよ。
長男と行きましたが、息子はバリ硬好み、私は普通の柔らかさが好きなんです。
麺は細麺で私好み、息子は味変を楽しむので最初はバリ硬で時間が経つにつれて程よい、モチモチ感が楽しめるそうです。
味覚やラーメンの楽しみ方はそれぞれですね。
存在感抜群の大判チャーシューと歯ごたえ抜群のシナチク！
トッピングの具材
トッピングには、焦がし葱、キクラゲ、もやし、紅生姜などが盛り付けられています。特に焦がし葱の香ばしさがスープに良いアクセントを加え、一口ごとに旨みが広がります。卓上には高菜やラー油、マー油、にんにくなども用意されており、自分好みの味にカスタマイズ可能。途中で味変を楽しみながら、最後まで飽きずに食べられる工夫がされています。
チャーシューのこだわり
チャーシューは、柔らかくジューシーな仕上がりで、豚肉の旨みがしっかりと閉じ込められています。薄すぎず厚すぎない絶妙なスライスで、スープとの相性も抜群です。トッピングとしてたっぷり盛られた「チャーシューメン」も人気メニューの一つ。肉の旨みと豚骨スープが絶妙に絡み合い、満足度の高い一杯を楽しめます。
おすすめ看板メニュー
看板メニューは、やはり「豚骨ラーメン」。スープの濃度（あっさり・こってり・超こってり）と麺の硬さを自由に選べるのが魅力です。価格は790円とリーズナブル。さらに、意外にも「肉味噌チャーハン」や「炒飯」が激推しメニューとして口コミで高評価を得ています。半チャーハンセット（+290円）もお得で人気。お子様メニュー（ラーメンセット・チャーハンセット各420円）もあり、家族連れにもおすすめです。
チャーハンも美味しいです。
豚骨ラーメンで一見濃厚に見えますが、意外とサッパリした感じを受けましたが、チャーハンの香り良く味がしっかりとしているので、ラーメンとチャーハンの相性がいいのかな。
お客様への対応
店員の対応については「元気よく気持ちの良い接客」との評価がある一方、「挨拶がない」「注文を取りに来ない」といったネガティブな口コミも一部見られます。接客のばらつきが課題として指摘されていますが、味の良さで多くの支持を得ている店です。お子様メニューも用意されており、ファミリー層にも優しい配慮がされています。
店内の雰囲気
店内は、カウンター席とテーブル席を備えたラーメン店らしいカジュアルな雰囲気。全席禁煙で、清潔感のある空間が保たれています。お一人様でも気軽に立ち寄れる雰囲気ですが、家族連れやグループでの利用も問題なし。昼時は満席になることが多いですが、回転は比較的早めです。卓上には調味料や高菜などが充実しており、自分好みにカスタマイズしながら食事を楽しめます。
お店はと駐車場は広いですか。
大手のお店らしく敷地も広いため、駐車場も広く、お店も広いので家族で行ってもすぐに入れますし、待ち時間も短いです。ただ、スタッフさんが少ないシフトの日もあるのかな？
たまに、丼の出待ちに時間が掛かるときもあるかな。
駐車場の広さ
店舗前に駐車場が完備されており、数台分の駐車スペースがあります。車でのアクセスが便利な立地のため、駐車場があるのは大きな魅力。満車の場合でも回転が早いため、少し待てば停められることが多いようです。広めの駐車スペースで、ファミリーカーでも安心して駐車できます。
店舗紹介
豚骨ラーメン専門店一兆 豊橋店は、愛知県豊橋市大山町下青尻70-5に位置する、炒飯と豚骨ラーメンの専門店です。国道23号豊橋港インターを降りてすぐの便利な立地で、豊橋ハートセンター近くにあります。営業時間は11:00〜15:00、17:00〜21:00（金・土曜日は24:00まで営業）。定休日はなく、いつでも本格的な豚骨ラーメンを楽しめます。
博多豚骨ラーメン専門店 一兆 豊橋店
ラーメンの顔は盛り付けか、ノーマル、存在感、トッピングの彩りなど楽しみ方は人それぞれで！
辛子や調味料、麺の硬さで楽しみます。
豚骨ラーメン専門店一兆 豊橋店（@Itcho_toyohashi）さん / X
ところで、皆さんは福岡県博多三大ラーメンはご存じですか？
博多ラーメンは豚骨スープとストレートの細麺をベースにしたラーメンで、特徴は乳白色に白濁した豚骨スープです。
次は長浜ラーメンで博多ラーメンよりもあっさりとしていて食べやすいのが特徴です。
女性に人気がありますね。
続いては久留米ラーメンです。博多、長浜と比べると味も濃厚で白濁がもっと濃いんです。
色んなお店でラーメンという日本の文化を楽しみましょう。カロリー低いですから？
博多豚骨ラーメン 一兆 豊橋店
アクセス
最寄り駅は豊橋鉄道渥美線の高師駅ですが、駅から約2,229mと距離があるため、車でのアクセスが便利です。国道23号豊橋港インターを降りてすぐの立地で、豊橋ハートセンター近くに位置しています。バス停「豊橋ハートセンター」から徒歩約2分とアクセス良好です。
住所： 愛知県豊橋市大山町下青尻70-5
豚骨ラーメン専門店一兆 豊橋店(@itcho_toyohashi) • Instagram写真と動画
大崎町ハートセンターの近くです。
一蘭 豊橋店 – 豊橋市新栄町/とんこつラーメン店 | Yahoo!マップ
博多三大ラーメン 豚骨ラーメンをご堪能下さい。
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