豊橋発進ラーメン旅 豊川 ”麺屋 ひなげし”！
ライトな豚骨その秘訣は魚介にあり！
ハイ、来ましたよ。テーブルにドン！！
見た目はガッツリな二郎系といった表情ですね。
もやし、キャベツの山に追加したチャーシューがドン！！
刻み玉ねぎ、刻みニンニクに花鰹がひらひらと！
豊川 麺屋 ひなげし
半熟卵、チャーシュー、のりをトッピング！
このビジュアルは合格です。（偉そうにすみません。）
ラーメンへのこだわり
麺屋ひなげしは、豊川市に2024年にオープンした新進気鋭の二郎系インスパイアラーメン店です。新城市の人気店「天赦」で修業を積んだ店主が独立してオープンし、伝統的な二郎系スタイルに独自のアレンジを加えた一杯を提供しています。醤油豚骨ベースの濃厚スープでありながら、重たさを感じさせない絶妙なバランスが特徴。開店以来、リピーター続出の人気店として地元豊川で注目を集めています。清潔感あふれる店内と丁寧な接客も高評価で、二郎系初心者から上級者まで幅広く楽しめるお店です。
出汁・スープの秘密
麺屋ひなげしのスープは、豚骨醤油をベースに複数の魚介出汁を重ねた濃厚タイプ。背脂のコクが加わりながらも、魚介が前に出すぎず絶妙なバランスを保っています。ブラックペッパーが後半にキリッと効いてくるのも特徴で、単調にならない味わいを実現。期間限定メニューでは「牛骨ラーメン」や「トマトラーメン」「山椒辛味噌ラーメン」なども登場し、様々な出汁の可能性を追求しています。濃厚ながらも飲み進められる優しい仕上がりが、リピーターを生む秘密です。
トッピングの具材
基本のラーメンには、チャーシュー、野菜（もやし・キャベツ）、海苔がトッピング。チャーシューは若干固めという声もありますが、許容範囲内の食感です。カスタマイズが豊富で、麺増量・野菜増量・味玉・ネギ・メンマ・海苔・コーン・生卵・背脂多め・にんにく多めなどが選択可能。特ににんにく多めは「舌がピリピリするほどパンチがある」と評判です。大盛は野菜と麺が1.5倍になり、ボリューム満点。ライスや餃子などのサイドメニューも用意されています。
おすすめ看板メニュー
節麺（せつめん）: 豚骨醤油ベースに魚介を効かせた看板メニュー。濃厚ながら香り高く、麺との相性抜群（950円前後）
魚介濃厚つけ麺: 背脂のコクと豚骨醤油の旨みがしっかり効いた濃厚つけ汁。太麺でもちっとした食感（並盛1,150円）
大盛ラーメン: 野菜と麺が1.5倍でお得感満載。ガッツリ食べたい方におすすめ
期間限定メニュー: 牛骨ラーメン、トマトラーメン、山椒辛味噌ラーメンなど、シーズンごとに変わる創作メニューも要チェック
麺の特徴
太さと形状:
- 太めの縮れ麺を使用
- 玉子麺っぽい見た目
- もちもちとした食感でツルツルとすすりやすい
食感:
- 「むっちりとした噛み応えがある」との評価
- 二郎系らしい太麺ながら、食べやすいバランス
- 濃厚なスープとの絡みが良好
特徴:
- ラーメンとつけ麺で同じ太麺を使用しているようです
- 二郎系の典型的な麺質で、スープの濃厚さに負けない存在感
ボリューム感
並盛:
- 麺量は標準的で「普通で十分満足できる」という口コミあり
- 野菜も適度に乗っており、意外とペロリと食べられる量
- ラーメンだけでお腹いっぱいになる
大盛:
- 野菜と麺が1.5倍
- 野菜は想像以上にボリュームがありますが、意外とペロリと食べられる
- 麺は確かに多いが食べきれる量
- 「なかなかラーメンだけでお腹いっぱいにならないが、これはお腹いっぱいになった」という満足の声
ボリュームは
食べ応え:
- 「腕が疲れるほど重量感のある二郎系ラーメン」という表現も
- 野菜の量が「スープの濃さを考えるともう少し欲しかった」という意見もあり
- 二郎系らしいガッツリ感がありながら、完食しやすいバランス
参考価格:
- 価格帯は1,000〜2,000円
- 大盛ラーメンはお得感があると評判
つまり、太くてもちもちとした縮れ麺で、並盛でも十分満足できるボリューム、大盛なら1.5倍でガッツリ食べられるという感じですね！
かなりの食べ応えを感じました。
もやしとキャベツが多く、麺までたどり着くのに時間を要しました。（私の場合）
店内の雰囲気
2024年オープンの新しい店舗で、店内は清潔感があり広々としています。カウンター席とテーブル席を合わせて約23席を完備。味集中カウンターもあり、一人でもグループでも利用しやすい配置です。待合席も9席用意されており、混雑時でも快適に待つことができます。子供用の椅子も2脚あり、ファミリーでの来店も歓迎。全席禁煙ですが、店外に灰皿が設置されています。入口付近には券売機があり、現金のみの支払いとなります。
口コミ
Google口コミでは4.4の高評価（282件）を獲得。「魚介濃厚つけ麺が美味しい」「スープが濃いのにくどくなくて飲みやすい」「初二郎系だったが食べ応えがあって満足」といった高評価が多数。一方で「醤油感が強すぎる」「肉がパサつき気味」といった意見も。食べログでは「駐車場は満車だが回転が良い」「店内広々としてゆったり座れる」との声があり、人気店ながら快適に利用できる環境が整っています。スタッフの対応も「女性スタッフの対応が好感度高い」と評価されています。
駐車場の広さ
店舗前に専用駐車場が約12台分完備されています。ランチタイムや土日は満車になることも多いですが、回転が早いため比較的スムーズに駐車可能です。駐車スペースは「あまり広くない」との声もあるため、乗り合わせでの来店が推奨されています。豊川インターから車で約5分とアクセスも良好で、遠方からの来店にも便利な立地です。満車時でも待ち時間は短めで、店の人気ぶりを物語っています。
Instagram: @hinageshi24
支払い方法: 現金のみ（券売機）
定休日: 不定休（Instagram要確認）
麺屋 ひなげし
豊川市一宮町豊82
TEL：0533－63－2226
営業時間：昼11時～14時30分
夜17時30分～21時（月～金）
土・日・祝日は11時～21時30分
全面禁煙
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