豊橋市の深夜名店「ラーメン宝塔 豊橋店」徹底ガイド！こだわりのとんこつと台湾にんにくが絶品！
豊橋市東脇にある「ラーメン宝塔 豊橋店」は、深夜4時まで営業する地元で愛される人気ラーメン店です。2013年3月にオープンし、10年以上にわたって豊橋の夜を彩り続けている名店の魅力を徹底解説します！
豊富なメニューラインナップ
看板メニュー：台湾にんにくシリーズ
宝塔の一番人気は「とんこつ台湾にんにく（990円）」。器からはみ出さんばかりの新鮮なニラの山と、その下に隠れたジューシーな台湾ミンチが特徴です。濃厚なとんこつスープとにんにくの風味が絶妙なハーモニーを奏で、一度食べたら病みつきになる味わいです。
台湾ラーメンは辛さ調節が可能で、基本は1辛。辛さが苦手な方は0.5辛から、辛いもの好きな方は5辛まで対応してくれます。店長や店員さんが優しく柔軟に対応してくれるのも、この店の魅力の一つです。
スープはとんこつの他に、しょうゆ、塩、味噌から選べるので、お好みに合わせて楽しめます。
四川ニンニクラーメン
もう一つのおすすめが「四川ニンニクラーメン」。台湾シリーズにキクラゲ、味玉、チャーシューがトッピングされた豪華版で、ボリューム満点の一杯です。
その他の人気メニュー
- とんこつラーメン（シンプルタイプ）：臭みのない濃厚スープが自慢
- 塩ラーメン：透明で美しいスープにしっかりとした味わい
- 味噌ラーメン：コクのある味噌スープが人気
- 餃子（6個・350円）：ラーメンとの相性抜群
- 唐揚げ：特製タレとマヨネーズで楽しむ絶品唐揚げ（8個・680円）
店主のラーメンへのこだわり
宝塔のラーメンは、20年以上前に豊橋エリアにとんこつラーメンを広めた伝統を持つ老舗です。店主は一貫して「深夜に食べたくなる味」を追求し続けています。
麺の硬さへの徹底したこだわりも特筆すべき点です。「普通」「硬め」「バリカタ」から選択でき、特に「バリカタ」がおすすめ。歯ごたえがあり、適度な弾力で素晴らしい歯切れの良さを実現しています。
替え玉システムも独特で、カウンターにどんぶりを上げて注文すると、直接麺を入れてくれる本格スタイル。スープが少し冷めた頃合いの替え玉「バリカタ」は、麺本来の味わいをより一層楽しめる絶妙なタイミングです。
出汁・スープの秘訣
宝塔のスープはとんこつベースで、長時間じっくりと煮込んだ豚骨の旨味が凝縮されています。臭みは一切なく、濃厚でありながら後味すっきりとした仕上がりが特徴です。
にんにくの使い方も秘訣の一つ。生にんにくと炒めにんにくを絶妙なバランスで組み合わせることで、パンチのある風味と食欲をそそる香りを実現しています。
台湾ミンチに使用される特製の醤油ベースのタレも、ピリッとした辛さとコクが深い味わいを生み出しており、スープとの相性が抜群です。
深夜の空腹時でもしっかりと満足できる、計算し尽くされたスープ作りが行われています。
麺の特徴（小麦粉）
宝塔の麺はストレートの中細麺で、コシがあり、ちゅるちゅるとした食感が楽しめます。地元製麺所「みうらや製麺」の協力のもと、国産小麦を使用した特注麺を使用していると言われています。
麺の茹で加減にも強いこだわりがあり、「バリカタ」で注文すると、芯が少し残る程度の絶妙な硬さに仕上げられます。この硬さが熱々のスープと合わさることで、食べ進めるうちにちょうど良い硬さになるよう計算されているのです。
麺の量も調整可能で、大盛り（+110円）、特盛り（+220円）、替え玉（165円）、**替え玉半玉（88円）**と、お腹の具合に合わせて選べるのも嬉しいポイントです。
トッピング具材の魅力
チャーシュー
宝塔のチャーシューはホロホロと柔らかく、口の中でとろける食感が特徴です。しっかりとした味付けで、スープとの相性も抜群。追加チャーシューのトッピングも可能です。
シナチク（メンマ）
コリコリとした食感のシナチクは、味付けがしっかりしていて、麺との相性が良い一品です。
味玉
半熟の黄身がとろりと流れ出る味玉は、濃厚な味付けでラーメンのアクセントになります。四川ニンニクラーメンに標準でトッピングされています。
ニラ
宝塔の最大の特徴とも言える圧倒的な量の新鮮なニラ。シャキシャキとした食感と独特の香りが、ラーメンに清涼感を与えてくれます。このニラの使い方こそが、宝塔のアイデンティティです。
おでん（サイドメニュー）
セルフサービスで楽しめるおでんも見逃せません。特に豚角煮（230円）と牛すじ串が絶品。豊橋店では味噌と辛子が置いてあり、自由にトッピングできます。ラーメンを待つ間の楽しみとしても最高です。
- 大根：120円
- 牛すじ串：160円
- 豚角煮：230円
豊川店との違い
宝塔には豊川市末広通にある姉妹店「ラーメン宝塔 豊川店」がありますが、細かな違いがいくつかあります。
豊橋店（本店）の特徴
- ニラの量が多い：圧倒的なニラの量が特徴
- 替え玉スタイル：カウンターにどんぶりを上げると直接麺を入れてくれる本格スタイル
- 営業時間：火～土曜日は深夜4時まで営業（日曜は深夜1時まで）
- 会計：食後に現金で支払い
- メニュー：白ご飯のみ（チャーハンなどの調理ご飯類はなし）
豊川店の特徴
- ニラの量がやや控えめ
- 替え玉は別皿で提供される
- 食券制で会計がスムーズ
- レンゲが2種類（通常のものと穴あきレンゲ）
- おでんに鰹節粉や青のりがトッピング可能（浜松おでん風）
- チャーハンなどのご飯物メニューがある
- 営業時間が異なる
地元の常連客の間では、「豊橋本店の方が味が濃く、ニラも多い」という評価が一般的で、別のお店として認識されています。
口コミ・お客様からの評価
高評価の口コミ
「程よい辛さ、程よいニンニク、そして素敵な接客」という声が多数寄せられています。特に以下のような点が高く評価されています：
- 濃厚なスープとコシのある麺のバランスが絶妙
- ニラとひき肉の組み合わせがクセになる
- 深夜まで営業しているのが嬉しい
- 店長や店員さんの対応が親切
- おでんも美味しくて、ラーメンと一緒に楽しめる
食べログやRettyなどのグルメサイトでは、「辛さの中に旨味スープがあり病みつきになる」「食べログの評価は3.0だが、実際はもっと美味しい」という声も。
リピーターの多さ
深夜2時でも常連客で賑わう店内は、リピーターの多さを物語っています。「20年以上前から通っている」「豊橋に来たら必ず寄る」という長年のファンが多いのも特徴です。
物価高の影響で材料がなくなり次第閉店することもあるため、遠方から来る常連客は事前に電話確認することも多いとか。それでも通い続けるファンの多さが、宝塔の味の確かさを証明しています。
一部の指摘ポイント
- カウンター席のみなので、女性一人では少し入りづらいという声も
- 深夜営業のため、ホスピタリティーへの期待値を調整する必要があるという意見
- 材料切れで早期閉店することがある
それでも総合的には非常に高い評価を得ており、「豊橋の深夜ラーメンと言えば宝塔」という地位を確立しています。
アクセス・店舗情報
基本情報
- 店名：宝塔 豊橋店（ほうとう とよはしてん）
- 住所：〒441-8083 愛知県豊橋市東脇4丁目21-1
- 電話：0532-31-2217
- 営業時間：
- 火～土曜日：18:00～翌4:00
- 日曜日：18:00～翌1:00
- 定休日：毎週月曜日
- 駐車場：有り
- 座席：カウンター席のみ
- 支払い方法：現金のみ（カード・電子マネー不可）
- 予約：不可
アクセス方法
電車でお越しの場合
- 豊橋駅から約2.3km（徒歩約30分）
- バス停「牟呂学校前」（豊鉄バス）から徒歩約1分
お車でお越しの場合
- 浜名バイパス「神野新田IC」下車後、約7～8分
- 往完町の交差点を豊橋港方面に直進、イズモの向かいに看板あり
- ※最近、看板の電気が切れていることがあるため、店内の電気を確認してください
注意事項
- 材料がなくなり次第閉店することがあります
- 遠方から来店される場合は、事前に電話確認がおすすめ
- 現金のみの支払いとなりますので、ご準備ください
- カウンター席のみで、テーブル席や座敷はありません
まとめ
「ラーメン宝塔 豊橋店」は、豊橋の深夜を彩る名店として10年以上愛され続けているラーメン店です。
圧倒的な量のニラと台湾ミンチが特徴の「とんこつ台湾にんにく」は、一度食べたら忘れられない味わい。濃厚なとんこつスープ、コシのあるバリカタ麺、そして店主のこだわりが詰まった一杯を、ぜひ味わってみてください。
深夜4時まで営業しているので、仕事帰りや飲んだ後の締めにも最適です。カウンター席で地元の常連客と一緒に、熱々のラーメンを楽しむ時間は格別ですよ。
豊橋にお越しの際は、ぜひ「ラーメン宝塔 豊橋店」へ！
※営業時間や定休日は変更になる場合がございますので、ご来店前に店舗へご確認いただくことをおすすめします。
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